toggle
2017-06-20

【醤油せがれブログ】いざ小豆島へ!part.2



小豆島の旅で出会った醤油屋さんの中で唯一女性経営者の「金両醤油」さん。女性目線で醤油屋さんをされていることでとても興味があり、是非行ってみたいと思い立ち寄らせていただきました。

広い駐車場から店舗敷地に入ると、店舗外観から女性目線の気配りや可愛いを早速感じることができました。
観光スポット定番の顔はめパネル(醤油屋バージョン)を発見し、とても嬉しかったのでついつい顔をはめて記念撮影してしまいました(^^;




店内に入るとお洒落なボトルが沢山並んでいました。ボトルもそうですがラベルがとにかく可愛らしい。醤油屋さんの商品ってどうしても古風なものが多いのですが、若い世代の方や女性が手に取りやすい工夫が沢山。販売されていたガーリックオイルもにんにくの匂いが気になる方が使いづらいということで、にんにくの風味はしっかりするのに口の中にはあまり匂いが残らないそうです。小豆島はオリーブオイルの産地としてもとても有名です。こうした地域の産品とお醤油を結び付けた取り組みにとても刺激を受けました。


「試食できますよ!」を声をかけてくださった店員さん。お願いします、というと金両醤油さんの自慢の商品を沢山味見させていただけました。もろみの試食のとき、スプーンからこぼれ落ちて服を汚すトラブルもありましたが、楽しい嬉しい気持ちになっていたので全く気になりませんでした(^^;


せがれのおすすめはガーリックオイルと醤油でブレンドした「ドレッシング」。ニンニクの風味がしっかり残りながら醤油の旨みを感じるドレッシングでした。小豆島に旅した際は是非ゲットしてみてください!

関連記事