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2020-04-30

【醤油屋のせがれブログ】変わらない本質、変わる世界


昨年に代表が代わり、僕で4代目となりました。創業は1921年、高橋醤油はかれこれ百年近く醤油に携わっています。

ぱっと思いつく変化といえば

はじめは、牛で醤油を運び、荷車、自転車、自動車と運ぶ方法も時代と共に変化してきました。

お醤油が入っている容器も昔は小さな木樽にお醤油を入れて、コックを開けると醤油が出てくる。そんな時代があり、ガラスの一升瓶、そしてプラスチック容器へ。

醤油という本質はそのまま、醤油を取り巻く世界は時代と共に少しずつ変わっていきます。

「百年なんてあっという間!」とそんな気がしますが、やっぱりものすごい変わりました。

今日配達先のおばあちゃんが「70年生きてきて、こんな年はじめてやわ!」と言われていました。それくらいのことが今世界規模で起こっているんだと。

こういう時に、次のすごい変化がやってくる。そう思ってしまいました。

 

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