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2017-09-02

【醤油屋せがれブログ】北はりま旬菜館で2回目のイベント出店!


本日、西脇市にある野菜直売所「北はりま旬菜館」にて2回目のイベント出店。北はりま旬菜館では以前から当店のお醤油が並んでいます。そのご縁もあり、館長から「いつも高橋さんがイベントで頑張っているラーメンを旬菜館のイベントでしてくれませんか?」とお話しをいただきました。

本日が2度目の出店。今回は醤油ラーメンだけではなく「播州しょうゆ焼きそば」と銘打った醤油焼きそばも販売しました。極太やきそば麺に当店の醤油をベースに醤油焼きそば用に開発したタレで味付けします。本日、沢山の方に焼きそば・らーめんを食べていただきました。

今回、醤油焼きそばの醤油ベースを改良してから最初の出店。「美味しかった!」と声を掛けて頂くことができました。改良には飲食店・食肉のプロ・焼きそば好き・製麺所・醤油屋がタッグを組んで試行錯誤しました。みんなの情熱でこの味までたどり着くことができました。業種・地域・世代を越えて、何か一つ生み出すことって、やっぱり楽しいです!

お誘いいただいた北はりま旬菜館の皆さま、食べて頂いた皆さま、ありがとうございました!次回、醤油やきそばは10月何処かのイベントで再度チャレンジ予定です。乞うご期待!

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