先日頂いた　焼きアナゴがあまりに美味しく

今年の土用の丑は初めて　アナゴに

しました。お目当てのお店では

BIGなアナゴが香ばしく

次から次と焼かれる最中。

昔は　前の浜で沢山捕れ

専門店も数件あったそうです。

今では贅沢な一品なんですね。

醤油おやじのわがまま選歌

陽水さんの歌に出会ったのは

もう５０年前。

マスコミに登場しない

ミステリアスで

レコードやアルバムの中の人。

インターネットの

現在では考えられないですね。

リバーサイドホテル　井上陽水

畑で採れた　なすび、ピーマン、トマトを

たっぷり使った夏カレー。

実は　自宅で料理を全くしない私の

労作です。

これを機に　

料理上手になりたいと

野望が膨らみます？

【醤油おやじのわがまま選歌】

ギターを抱え　

「うぉーす」と挨拶。

バタヤン節が始まります。

この曲が沖縄民謡だとは

知らなかったな。

「19の春」　田端義男

当店が立地する１本道。田舎道ならではの面白いお店がたくさん。その１本道を楽しんでほしいとまとめたのがこの「このへん探訪ガイド vol.1」。三男坊が作ったこのガイドには、当店があるこの地域で楽しんでいただきたい。という思いが詰まっています。

食べて、癒されて、遊んで、ゆっくりして。当店の周りには、面白いスポットがたくさん。これからもたくさん紹介していきたいなぁ。

ちなみに高橋醤油店舗でゲットできます。お店に来た際はこの紙を片手に、このへんを探訪してほしいです。あ、非売品で部数もものすごく少ないので無くなっていたらごめんなさい<(_ _)>

古式醤油醸造所の木製天秤搾り機で搾ったあとの醤油粕。天日干しにして、粉にして肥料として利用。畑で収穫するような作物には醤油粕が効くの農業センターの方にお聞きしたことで、一層やる気に。

毎朝水やりをして、ようやくここまで成長。

まだ青い部分もありますが、そろそろ頃合いかなぁ。もぎ取って、食べるのが楽しみ！

店舗にて北本ファーム北本さんが丹精込めてつくられている「ハリマ王にんにく」コーナーができました。これも、もろみにんにく焼肉のたれで北本さんのにんにくをずっと使っているご縁。

ハリマ王にんにくは、鮮烈な香りと辛味が特徴。

ハリマ王にんにくはもちろん、特製のオイルに漬け込んだ「ハリマ王にんにくオイル漬け」も新商品として店頭に並んでいます。

野菜にかけて食べるとめちゃくちゃ美味しい。うちの家でも愛用していて、いつも奥さんに「これ、にんにくオイル使っているの？」と聞いてしまうほど。

くどくないオイルなので食べやすく、これでスープを作って飲むと喉のイガイガも治ってしまうとのこと（笑）←北本さんいわく

梅雨時期で体力が消耗しているときは、にんにくパワーが効果的。兵庫県加西市のにんにくは一味も二味も違いますよ！

兵庫県市川町にある「ふるさと納税全国１位」のたまご屋さんのことをご存知ですか。

地元ではタズミ養鶏さん、タズミの卵などと呼ばれています。私も昔から市川町に有名なたまご屋さんがあることを噂で聞いていました。高橋醤油の店舗でタズミ養鶏さんのマヨネーズを販売し始めたことがきっかけで、タズミ養鶏のみなさんと楽しくお付き合いさせていただくご縁をいただきました。

昨日は定休日。近場を旅しようということで、家族で卵かけご飯ランチを食べに出かけました。いつもお店に行くと女将さんと娘さんが笑顔で迎え入れてくれます。息子の成長をシェアするのが楽しみでついつい市川方面に行くときは立ち寄ってしまいます。

定番は、卵と鶏肉の購入。めちゃくちゃ美味しくて、家のストックに買いだめしてしまうほど（笑）

市川町には、せせらぎの湯という温泉があり、この温泉もせがれ的おすすめスポットの一つ。

実際にお店に足を運んで楽しい時間を過ごす、せがれ的ホットスポット（笑）

タズミ養鶏さんのホームページのリンクを貼っておきます

昔から当店を守ってくれた桜の木。挿し木で繋いでここまで成長しました。

それでも最近、葉の先が枯れたような葉っぱが増えて、なんでかなぁと困っていました。

挿し木のときからお世話になっている、樹木総合管理アーボジャパンの宮脇くんに相談。すると早速、対処法を教えてくれました。

葉焼けは、強い光に突然さらされたりすると起こるそう。アスファルトの照り返しだったりが原因とのこと。

早速、葉焼けした葉っぱを取り除き、日陰に避難させました。昼間直接日光が当たらないようにしたり、夏場は水を切らさないようにしたり。これで一安心！

このサクラを元気に育てることが、ご先祖様からの想いを繋ぐことにもなる。そんなことを考えながら、サクラの成長を日々楽しんでいます。

宮脇くん、ありがとう！

今年こそ　自己流野菜作りは卒業しようと、奮起！

本やユーチューブで　土作りから調べなおしました。

美味しいスイカを夢見て　

毎日畑通いが続いてます。

初心者ですので　失敗もありますが

今のところ　自己評価は7０点ぐらいでしょうか。

【醤油おやじのわがまま選歌】

長崎を題材にした　歌は沢山ありますが

この題名は　秀逸。

瀬川瑛子さんはこの曲のヒットから

「命くれない」まで　長く苦難が続きます。

「長崎の夜はむらさき」　瀬川瑛子

醤油おやじは現役バリバリで醤油製造に励んでいます。もちろん僕も一緒に毎日、あれやこれやと働いています。

そんな醤油おやじに、もし「父の日」にお店の商品を渡すならなにがよいかを考えました。すると、やっぱりスタミナがつきそうな商品を組み合わせていました・・・(笑)。

・もろみにんにく焼肉のたれ（200ml）　×1 　
・しょうゆ屋の餃子のたれ（100ml）　×1 　
・しょうゆ屋の万能みそだれ（100ml）　×1

焼肉、餃子、野菜炒め、ステーキ。このラインナップで思いつく料理はこんな感じ。肉々しい料理ばかりが並びます。

でも毎日、家族のために一生懸命働いてくれる父に感謝を伝えるなら、明日への活力をつけるものをプレゼントできたら。自分が成人して、父親になって、おやじの偉大さを痛感していました。父親のありがたさに。

このセットに、そんな想いを込めました。期間限定でオンラインストアにも載せています。お店でも承ります。

ちなみに今年は、少し早かったですが醤油おやじが好きな「穴子」をプレゼントしました。

Father’s Day。年に一度、父に感謝を伝える日。みなさんは、どう過ごす予定ですか。